Cómo hacer un pastel de canela, banana, arándanos y arándanos

Cómo hacer un pastel de canela, banana, arándanos y arándanos

Coloque una rejilla de horno en el peldaño medio, luego caliente el horno a 350ºF/180ºC.

Poner en el horno. Hornee durante 10 minutos.

Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos. Pasa un cuchillo por el borde interior de la sartén para aflojar el pastel. Con un paño de cocina grueso y seco para proteger sus manos, invierta un plato grande y plano en la parte superior del molde y, sosteniendo tanto el molde como el plato, inviértalos juntos. Levante la sartén, luego invierta un plato plano en el fondo de la torta e invierta la torta una vez más para que los arándanos estén encima.

Añada la cobertura. Después de que la torta se haya horneado durante 10 minutos, espolvoree la cobertura uniformemente sobre la parte superior de la torta. Continúe horneando hasta que un palillo de dientes o un proba! dor de pastel insertado en el centro del pastel salga limpio, unos 30 minutos más. Los lados se dorarán un poco.

Agregue la mitad del puré de plátano a la mezcla de mantequilla y azúcar y bata hasta que se mezcle, luego agregue la vainilla y el resto del plátano juntos. Con una espátula de goma, doblar los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla en tres lotes alternando con la crema agria, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Raspar la masa en el molde engrasado y enharinado y distribuirla uniformemente.

Engrasar ligeramente y enharinar el fondo y los lados del molde. Elimine el exceso de harina.

Haz el aderezo. En un recipiente pequeño, combine los arándanos, el azúcar, la canela y la harina. Mezclar con un tenedor, triturando ligeramente los arándanos.

Sirva caliente o a temperatura ambiente.

En un recipiente mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la canela y la sal. Bata hast! a que esté bien mezclado.

En un tazón pequeño, muela ! los plátanos junto con un tenedor hasta que se parezcan a la comida para bebés. En un tazón grande, combine la mantequilla vegana y el azúcar. Batir con una batidora eléctrica (con pala para mezcladoras de pie) a velocidad media, o con una horquilla y algo de agarre si no se dispone de una batidora eléctrica.